Laksen må tilbake til havet
Og Salamar-gründer er overbevist om at lakselus problematikken er løst innen 2017.
Gustav Witzøe. Foto/Salmar.
– Veksten må komme gjennom mer bærekraftig produksjon. Vi produserer laksen på utstyrets begrensninger, og ikke på laksens betingelser. Men den må skje på individets betingelser, og det er langt uti havet, sier Witzøe til Sysla.
Witzøe mener videre at jo lenger produksjonen er fra land, jo mindre vil fotavtrykket være, derfor må oppdretten ut av fjordene og lenger til havs.
Lakselus er slik Witzøe ser det oppdrettsnæringens største utfordring, men han er overbevist om at dette problemet løses i løpet av 2016 og 2017 ved bruk av leppefisk, bærekraftig mekanisk avlusning og å flytte til større havområder.
Salmar søkte og fikk avslag på såkalte mørkegrønne konsesjoner for havmerden, men Witzøe setter sin lit til utviklingskonsesjonene regjeringene lanserte rett før jul i fjor.
– Utviklingskonsesjonene kan bidra til kvantesprang, og det må til for å få produksjonen lenger ut, sier Witzøe til Sysla.